Fable or fact? Soy drink is a sustainable alternative to regular milk products.

In the previous fable or fact we discussed whether soy drink is a healthy and complete alternative to regular milk products such as milk, yogurt and quark. The answer was ‘yes’. But, as you probably saw in the news, there is a lot of discussion about the production of soy.

WWF report

On April 14 the World Wildlife Fund released a report in which the Netherlands is in the top 5 of European countries that contributes to global deforestation.1 A very dubious honor, because together with Germany, Italy, Spain, the United Kingdom, France, Belgium and Poland, we are responsible for eighty percent of deforestation.2 And if we look at the number of square meters of tropical area deforested per capita in the period from 2005 to 2017, the Netherlands is in first place: 18 square meters of deforestation per Dutch person, where the European average is 5 square meters of deforestation.2But what does that have to do with soy? Well, the biggest cause for this deforestation is the rearing of livestock and the cultivation of palm oil and soy. Most soy is grown in South America and that requires a lot of space. This comes at the expense of jungle and other nature.3 Due to the import of soy, among other things, the European Union is responsible for the deforestation of 5 million hectares tropical per year.2

Direct and indirect consumption

No less than 80% of the soy shipped to Europe is destined for animal feed.1 The Netherlands is an important exporter of meat and a lot of soy for livestock is imported to the Netherlands. As a consumer, we do not eat this soy ourselves, but we eat it indirectly through meat, dairy and eggs.4

In the figure you can see how many grams of soy are needed to produce one kilogram of cheese or meat, one litre of milk or one egg. So if you want to combat deforestation and make yourself committed to reduce soy cultivation, you will achieve the most by eating less meat and dairy.5 Nevertheless, we must remain honest, because one litre of soy drink requires 80 grams of peeled soybeans. And the same goes for tofu: for one kilogram of tofu, 330 grams of peeled soybeans are needed.6 7 8 In short, replacing all your meat and dairy with soy products is not a solution for combating deforestation either.

Environmental impact

But just looking at the amount of soybeans is too shortsighted. In order to be able to make a sound statement about the sustainability of soy drink, we also need to include greenhouse gases, land use, water use and energy consumption in this story. Soy drink has a lower environmental impact than cow’s milk when it comes to greenhouse gases.3 The production of one kilogram of soy has 0,6 kg of CO2 emission, whereas beef has 46,8 kg of CO2. The production of beef therefore causes 98,7% more CO2 emission than the production of soy!9 Soy drink also has a lower environmental impact than cow’s milk in terms of land use and water use. However, the energy use to make soy drink is a bit higher than that of milk.3 10

Sustainable cultivation

The soy intended for soy products in the supermarket, such as meat substitutes and soy drink, is fortunately usually grown sustainably. Producers of soy products often opt for organic soy or sustainable soy.3 In 2017, the Dutch Veganism Association researched the origin of the soy for various brands of soy milk. This showed that all brands indicated that they used soy that does not come from the Amazon. The soybeans mainly came from Europe, Canada, America and sometimes from China.11
This was also one of the aims of the Dutch Soy Coalition, a partnership of 16 civil society organizations that aimed to promote sustainable soy cultivation from 2003 to 2018 by, among other things, working with the criteria of the Roundtable on Responsible Soy (RTRS). The goal of the Dutch Soy Coalition was to work towards 100% sustainable soy imports by 2015, but unfortunately this goal was far from being achieved. The share of sustainable soy went up from 7% in 2011 to 34% in 2015.12 13 More recent figures are unfortunately unknown, but it is clear that there is still plenty of work to be done.


The global consumption of soy is on the rise. This is because the population is growing, but also because prosperity is increasing in countries such as China. This is causing an explosive growth in meat consumption and to meet that demand more and more animal feed and therefore soy is needed.4 Consuming less animal products and using vegetable variants such as soy drink more often makes a major contribution to lowering our diet’s footprint. Do you want to know what you can do? Take the diet’s footprint test of the Voedingscentrum14 or compare the carbon footprint of different foods.15 After all, a better environment starts with you!

1 World Wide Fund for Nature (2021). Stepping Up: The continuing impact of EU consumption on nature. Geraadpleegd van https://www.wwf.nl/globalassets/pdf/stepping-up-the-continuing-impact-of-eu-consumption-on-nature-worldwide.pdf
2 NOS Nieuws (2021). WNF: Nederland is grote Europese aanjager van ontbossing. Geraadpleegd van https://nos.nl/artikel/2376651-wnf-nederland-is-grote-europese-aanjager-van-ontbossing.html
3 Voedingscentrum (2021). Soja en sojaolie. Geraadpleegd van https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/soja.aspx
4 Nederlandse Sojacoalitie (2014). Soja Barometer 2014. Geraadpleegd van https://www.bothends.org/uploaded_files/document/Soja_Barometer_2014_NL.pdf
5 Milieu Centraal (2021). Sojateelt: impact op bossen. Geraadpleegd van https://www.milieucentraal.nl/eten-en-drinken/tropische-producten/soja/
6 Nederlandse Vereniging voor Veganisme (2020). Soja. Geraadpleegd van https://www.veganisme.org/informatie/is-het-vegan/voedingsmiddelen/soja/
7 Alpro (2021). Sojadrinks natuur. Geraadpleegd van https://www.alpro.com/nl/producten/drinks/soya-natuur/sojadrink/
8 Albert Heijn (2021). AH Biologisch Tofu naturel. Geraadpleegd van https://www.ah.nl/producten/product/wi54905/ah-biologisch-tofu-naturel
9 Duurzaam Thuis (2020). Het verschil in CO2 uitstoot tussen de productie van soja en vlees. Geraadpleegd van https://www.duurzaamthuis.nl/verschil-co2-uitstoot-productie-soja-en-vlees
10 Ercin AE, Aldaya MM, Hoekstra AY. (2012). The water footprint of soy milk and soy burger and equivalent animal products. Ecological Indicators, 18, 392-402. Geraadpleegd van https://waterfootprint.org/media/downloads/Ercin-et-al-2012-WaterFootprintSoy_1.pdf
11 Nederlandse Vereniging voor Veganisme (2019). Hipsterkoffies zijn geen bedreiging voor de Amazone. Zuivel wél. Geraadpleegd van https://www.veganisme.org/hipsterkoffies-zijn-geen-bedreiging-voor-de-amazone-zuivel-wel/
12 Nederlandse Sojacoalitie (2018). Sojacoalitie. Geraadpleegd van https://www.bothends.org/uploaded_files/document/Sojacoalitie.pdf
13 Both ENDS (2018?). Soja: handel in ontbossing. Geraadpleegd van https://www.bothends.org/nl/Ons-werk/Dossiers/Soja—handel-in-ontbossing/
14 Voedingscentrum (2021). Voedselafdruk. Geraadpleegd van https://www.voedingscentrum.nl/nl/duurzaam-eten/voedselafdruk.aspx
15 BBC (2019). Climate change food calculator: What’s your diet’s carbon footprint? Geraadpleegd van https://www.bbc.com/news/science-environment-46459714

We are using cookies to give you the best experience. You can find out more about which cookies we are using or switch them off in privacy settings.
AcceptPrivacy Settings


  • Privacy


Via onze webwinkel worden privacygevoelige gegevens oftewel persoonsgegevens verwerkt. Diëtistenpraktijk Die Eet & Sport acht een zorgvuldige omgang met persoonsgegevens van groot belang. Persoonlijke gegevens worden door ons dan ook zorgvuldig verwerkt en beveiligd.

Bij onze verwerking houden wij ons aan de eisen die de privacywetgeving stelt. Dat betekent onder andere dat:

  • wij duidelijk vermelden met welke doeleinden wij persoonsgegevens verwerken. Dat doen wij via deze privacyverklaring;
  • wij onze verzameling van persoonsgegevens beperken tot alleen de persoonsgegevens die nodig zijn voor legitieme doeleinden;
  • wij u eerst vragen om uitdrukkelijke toestemming om uw persoonsgegevens te verwerken in gevallen waarin uw toestemming is vereist;
  • wij passende beveiligingsmaatregelen nemen om uw persoonsgegevens te beschermen en dat ook eisen van partijen die in onze opdracht persoonsgegevens verwerken;
  • wij uw recht respecteren om uw persoonsgegevens op uw aanvraag ter inzage te bieden, te corrigeren of te verwijderen.

Diëtistenpraktijk Die Eet & Sport is de verantwoordelijke voor de gegevensverwerking. In deze privacyverklaring leggen wij uit welke persoonsgegevens wij verzamelen en gebruiken en met welk doel. Wij raden u aan deze zorgvuldig te lezen.

Deze privacyverklaring is voor het laatst aangepast op 01-01-2018 00:00:00.

Gebruik van persoonsgegevens
Bij het gebruiken van onze webwinkel verkrijgen wij bepaalde gegevens van u. Dat kunnen persoonsgegevens zijn. Wij bewaren en gebruiken uitsluitend de persoonsgegevens die rechtstreeks door u worden opgegeven, in het kader van de door u gevraagde dienst, of waarvan bij opgave duidelijk is dat ze aan ons worden verstrekt om te verwerken.

Wij gebruiken de volgende gegevens voor de in deze privacyverklaring genoemde doelen:

  • NAW gegevens
  • Telefoonnummer
  • Factuuradres
  • Emailadres
  • Betalingsgegevens
  • Geboortedatum
  • IP-adres

Wij kunnen u, naast de informatie op onze website, ook op de hoogte brengen van onze nieuwe producten en diensten:

  • per e-mail
  • via social media

Contactformulier en nieuwsbrief
Wij bieden via onze webwinkel de mogelijkheid om vragen te stellen middels een contactformulier, waarbij u gevraagd wordt diverse gegevens in te vullen om uw vraag te behandelen. U kiest zelf welke gegevens u daarbij verstrekt. De gegevens die u ons toestuurt, worden bewaard zolang als naar de aard van het formulier of de inhoud van uw e-mail nodig is voor de volledige beantwoording en afhandeling daarvan.

Wij bieden een nieuwsbrief waarmee wij geïnteresseerden willen informeren over onze producten en/of diensten. Iedere nieuwsbrief bevat een link waarmee u zich kunt afmelden. Uw e-mailadres wordt slechts met uw expliciete toestemming toegevoegd aan de lijst van abonnees.

Als dat nodig is voor de dienst, kunnen wij locatiegegevens (GPS) van u verzamelen. Hiervoor wordt op het moment zelf uw toestemming gevraagd.

Tevens kunnen deze (locatie) gegevens opgeslagen en verwerkt worden door de aanbieder van bijvoorbeeld de navigatie/kaartensoftware, zoals Google Maps, maar de gegevens kunnen ook worden gebruikt door bijvoorbeeld Google of Apple zelf. Wij hebben hier geen invloed op. Wij raden u aan de relevante privacyverklaringen te lezen van de desbetreffende aanbieder.

Wij publiceren uw klantgegevens niet.

Verstrekking aan derden
Wij kunnen uw gegevens doorgeven aan onze partners. Deze partners zijn betrokken bij de uitvoering van de overeenkomst.

Op onze webwinkel wordt gebruik gemaakt van cookies. Ook via derden die door ons zijn ingeschakeld worden cookies geplaatst.

Wanneer u onze webwinkel voor het eerst bezoekt, wordt er een mededeling getoond waarin wij u uitleggen waarom wij cookies gebruiken. Uw verder gebruik van onze webwinkel vatten wij op als toestemming voor dit gebruik van cookies.

Het staat u vrij om cookies uit te schakelen middels uw browser. Houd er wel rekening mee dat het mogelijk is dat onze website dan niet meer optimaal werkt.

Met derden die cookies plaatsen hebben wij afspraken gemaakt over het gebruik van de cookies en applicaties. Toch hebben wij geen volledige controle op wat de aanbieders van deze applicaties zelf met de cookies doen wanneer zij deze uitlezen. Voor meer informatie over deze applicaties en hoe zij met cookies omgaan, zie graag de privacyverklaringen van deze partijen (let op: deze kunnen regelmatig wijzigen).

Google Analytics
Wij gebruiken Google Analytics om bij te houden hoe bezoekers onze webwinkel gebruiken. Wij hebben een bewerkersovereenkomst met Google gesloten om afspraken te maken over de omgang met onze data. Verder hebben wij Google niet toegestaan de verkregen Analytics informatie te gebruiken voor andere Google diensten, tot slot laten wij de IP-adressen niet anonimiseren.

Wij nemen beveiligingsmaatregelen om misbruik van en ongeautoriseerde toegang tot persoonsgegevens te beperken.

De hierboven beschreven persoonsgegevens worden bewaard voor zo lang als nodig om uw bestellingen af te handelen, inclusief garantie. Daarna bewaren wij gegevens nog maximaal een jaar voor de beschreven statistische doeleinden. De gegevens worden vervolgens gewist, tenzij er een wettelijke plicht is die langer bewaren vereist (zoals de fiscale bewaarplicht van zeven jaar voor betaalgegevens).

Websites van derden
Deze privacyverklaring is niet van toepassing op websites van derden die door middel van links met onze webwinkel zijn verbonden. Wij kunnen niet garanderen dat deze derden op een betrouwbare of veilige manier met uw persoonsgegevens omgaan. Wij raden u aan de privacyverklaring van deze websites te lezen alvorens van deze websites gebruik te maken.

Wijzigingen in deze privacyverklaring
Wij behouden ons het recht voor om wijzigingen aan te brengen in deze privacyverklaring. Het verdient aanbeveling om deze privacyverklaring geregeld te raadplegen, zodat u van deze wijzigingen op de hoogte bent.

Inzage en wijzigen van uw gegevens
Voor vragen over ons privacybeleid of vragen omtrent inzage en wijzigingen in (of verwijdering van) uw persoonsgegevens kunt u te allen tijde contact met ons opnemen via onderstaande gegevens.

U kunt ons ook een verzoek toesturen om deze gegevens in te zien, te wijzigen of te verwijderen. Ook kunt u een verzoek indienen om een gegevensexport op te vragen voor gegevens die wij met uw toestemming gebruiken, of gemotiveerd aangeven dat u de verwerking van persoonsgegevens door ons wil laten beperken.

Om misbruik te voorkomen kunnen wij u daarbij vragen om u adequaat te identificeren. Wanneer het gaat om inzage in persoonsgegevens gekoppeld aan een cookie, dient u een kopie van het cookie in kwestie mee te sturen. U kunt deze terug vinden in de instellingen van uw browser. Indien de gegevens niet kloppen, kunt u ons verzoeken om de gegevens te wijzigen of te laten verwijderen.

Autoriteit Persoonsgegevens
Natuurlijk helpen wij u graag verder als u klachten heeft over de verwerking van uw persoonsgegevens. Op grond van de privacywetgeving heeft u ook het recht om een klacht in te dienen bij de Autoriteit Persoonsgegevens tegen deze verwerkingen van persoonsgegevens. U kunt hiervoor contact opnemen met de Autoriteit Persoonsgegevens.

Diëtistenpraktijk Die Eet & Sport
Sportcentrum Universum, kamer 0.38
Science Park 306
1098 XH Amsterdam

06 14 11 85 75 (maandag t/m vrijdag)